Program Studi Teknologi Pangan - S2

Tentang Teknologi Pangan S2 - Institut Pertanian Bogor

Program Studi Magister Teknologi Pangan ditawarkan untuk menjawab kebutuhan industri pangan dalam mempekerjakan para profesional yang memahami bidang pengolahan makanan. Program ini terbuka untuk para profesional di industri makanan dan pejabat pemerintah. Mahasiswa Program Magister wajib sudah bekerja minimal dua tahun di industri pangan / instansi pemerintah. Setelah lulus, lulusan Magister akan memiliki kompetensi di bidang teknologi pangan yang meliputi pengolahan pangan, pengemasan pangan, penyimpanan pangan, pengembangan produk pangan, jaminan kualitas pangan dan keamanan pangan.

Visi Program Studi

Menjadi program studi magister teknologi pangan yang berdaya saing global dalam menghasilkan lulusan yang mandiri, kompeten dan berwawasan luas, serta unggul dalam riset terapan di bidang pangan yang berbasis pada biosains tropika

Misi Program Studi

1. Mengembangkan sumberdaya manusia profesional dalam bidang teknologi pangan yang kompeten, mandiri dan berdaya saing global.
2. Meningkatkan pengetahuan dan praktek dalam bidang pangan yang meliputi teknologi proses, mutu dan manajemen.
3. Meningkatkan pengetahuan dan praktek keamanan pangan melalui kegiatan berbasis risiko, sistem pengendalian dan pengawasan

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Mampu merencanakan dan mengelola sumberdaya di bawah tanggung jawabnya untuk pengembangan industri pangan dan mampu mengevaluasi secara komprehensif sistem pengawasan dan persyaratan peraturan pangan serta menggunakannya untuk keperlukan produksi, pengolahan dan distribusi produk pangan yang aman, bermutu dan bergizi.
2. Mampu memecahkan permasalahan dalam bidang teknologi pangan melalui pendekatan prinsip-prinsip ilmu pangan untuk memperkuat indutri pangan dan sistem keamanan pangan nasional
3. Mampu melakukan kajian dan mengambil keputusan strategis untuk pengembangan industri pangan dan pengendalian serta penjaminan kemanan pangan berdasarkan perkembangan mutakhir di bidang ilmu dan teknologi pangan