Program Studi Teknologi Pangan - S1

Tentang Teknologi Pangan S1 - Universitas Muhammadiyah Semarang

Program Studi Teknologi Pangan Unimus dengan strata S1 mempunyai status terakreditasi B dari BAN PT dengan deskripsi lulusan sbb :

a. Mampu mengaplikasikan bidang keahliannya dan memanfaatkan IPTEKS pada bidangnya dalam penyelesaian masalah serta mampu beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi.

b. Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum dan konsepteoritis bagian khusus dalam bidang pengetahuan tersebut secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah prosedural.

c. Mampu mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data, dan memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi secara mandiri dan kelompok.

d. Bertanggungjawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggungjawab atas pencapaian hasil kerja organisasi.

Visi Program Studi

Menjadi program studi yang menghasilkan lulusan yang kompeten di bidang teknologi pangan, berkarakter Islami dan bereputasi Internasional pada tahun 2034

Misi Program Studi

a. Menyelenggarakan pendidikan bidang teknologi pangan yang unggul, berwawasan kewirausahaan dan pangan fungsional dengan memanfaatkan teknologi informasi

b. Menyelenggarakan penelitian bidang pangan.

c. Menyelenggarakan pengabdian masyarakat yang terkait bidang pangan.

d. Menciptakan suasana akademik yang Islami dan menunjang kompetensi lulusan

e. Menjalin kerjasama dengan instansi, institusi pendidikan dan industri pangan baik dalam maupun luar negeri

Kompetensi Dasar Program Studi

a. Aspek kemampuan di bidang kerja

Mampu merancang proses penambahan nilai terhadap bahan pangan dengan memadukan berbagai unit ope-rasi untuk menghasilkan produk pangan yangaman dan bermutu.

b. Aspek lingkup kerja berdasarkan pengetahuan yang dikuasai

Menguasai pengetahuan tentang prinsip-prinsip ilmu pangan (kimia dan analisis pangan, mikrobiologi dan keamanan pangan, rekayasa dan pengolahan pangan, biokimia pangan dan gizi)dalam menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu di sepanjang rantai pangan.

c. Aspek kemampuan manajerial.

Mampu berkomunikasi secara lisan dan tulisan tentang aspek teknis dan non-teknis, mampu berfikir secara kritis dan bertanggung jawab atas pekerjaannya secara mandiri, mampu bekerja dalam tim, berinteraksi dengan orang yang berbeda latar belakang, terampil dalam berorganisasi dan memimpin dalam berbagai situasi, mampu memanfaatkan sumber-sumber infor-masi, serta memiliki komitmen terhadap profesiona-lisme dan nilai-nilai etika.