Program Studi Teknologi Hasil Perikanan - S1

Tentang Teknologi Hasil Perikanan S1 - Universitas Negeri Gorontalo

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan merupakan salah satu program studi yang ada di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Negeri Gorontalo yang penyelenggaraannya atas ijin Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi No 2328/D/T/2009 tertanggal 7 Desember 2009. Program studi Teknologi Hasil Perikanan UNG telah memiliki beberapa kekuatan antara lain secara internal telah memiliki visi, misi, dan tujuan yang berkesesuaian dengan kurikulum dan kompetensi yang dibutuhkan masyarakat secara umumnya, mempunyai pola kepemimpinan dan manajemen yang bersifat terbuka, komputerisasi pengelolaan administrasi umum dan akademik, dosen rata-rata berusia produktif dan dari lulusan Perguruan Tinggi ternama, peningkatan prestasi akademik setiap tahun ajaran semakin ditingkatkan. Sejak dibukanya Program Studi THPi pada tahun 2008 jumlah mahasiswa 78 orang, hingga tahun 2014 telah mencapai 310 orang. Peluang yang dimiliki oleh program studi Teknologi Hasil Perikanan dari sisi penyerapan lulusan sangat terbuka yakni kebutuhan akan tenaga profesional yang memiliki kualifikasi sarjana di bidang Teknologi Hasil Perikanan masih sangat besar khususnya di Provinsi Gorontalo. Oleh karena itu di usia yang relatif masih muda, institusi ini dituntut untuk terus berbenah untuk menyelaraskan diri dengan kebutuhan pembangunan dan perkembangan ilmu dan teknologi khususnya di bidang Teknologi Hasil Perikanan

Visi Program Studi

Menjadi Pusat Pengembangan Ilmu dan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Berbasis Potensi Lokal di Kawasan Asia Tenggara Tahun 2035

Misi Program Studi

1) Menyelenggarakan kegiatan proses pembelajaran dibidang pengolahan, bioteknologi, karakteristik dan keamanan hasil perikanan yang inovatif dan kreatif

2) Mengembangkan kegiatan penelitian dibidang pengolahan, bioteknologi, karakteristik dan keamanan hasil perikanan dan kegiatan lain yang menunjang penyelenggaraan pendidikan dan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sesuai perkembangan jaman dengan memanfaatkan potensi lokal.

3) Mengembangkan penerapan ilmu dan teknologi perikanan khususnya dibidang pengolahan, mikrobiologi, bioteknologi, karakteristikdan keamanan hasil perikanan yang sesuai melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk mendukung pembangunan masyarakat di Kawasan Asia Tenggara pada umumnya dan Provinsi Gorontalo secara khusus

4) Mengembangkan kapasiats dan kompetensi sumberdaya program studi Teknologi Hasil Perikanan melalui kerja sama ditingkat lokal, nasional dan internasional dalam menunjang pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi

Kompetensi Dasar Program Studi

1.Menguasai ilmu dan teknologi pengolahan hasil perikanan berbasis potensi lokal yang dapat digunakan dalam kehidupan bermasyarakat.

2.Memiliki kemampuan mengolah dan mengembangkan beragam hasil perikanan berbasis potensi lokal dengan menggunakan ilmu dan keterampilan mengenai teknologi penanganan dan pengolahan hasil perikanan, divesrsifikasi dan pengembangan produk perikanan, sehingga tersedia beranekaragaman olahan pangan hasil perikanan.

3.Memiliki kemampuan mengembangkan ilmu dan teknologi dalam bidang pengolahan hasil perikanan menggunakan keahlian mengenai teknologi penanganan hasil perikanan, bioteknologi hasil perikanan, mikrobiologi hasil perikanan dan karakteristik mutu bahan baku hasil perikanan sehingga menghasilkan teknologi baru dibidang hasil perikanan.

4.Memiliki kemampuan berwirausaha dengan menggunakan keahlian tentang ekonomi, kewirausahaan dan tataniaga hasil perikanan, sehingga menguasai pasar global hasil perikanan khususnya di kawasan Asia Tenggara.

5.Memiliki kemampuan mengembangkan industri hasil perikanan dengan keahlian tataletak perencanaan pabrik perikanan dan pengetahuan bahan baku industri perikanan serta manajemen industri hasil perikanan, sehingga industri-industri hasil perikanan di kawasan Asia Tenggara terus maju.

6.Memiliki kemampuan tentang teknologi bahan pengemas hasil perairan dengan keahlian dibidang pengemasan hasil perikanan, sehingga tersedia bahan pengemas alternatif dan aman.

7.Memiliki kemampuan mengawasi mutu pada industri perikanan dengan keahlian dalam bidang pengendalian mutu, sanitasi dan higieine hasil perikanan, sehingga menghasilkan produk perikanan yang aman dan bermutu baik.