Program Studi Teknik Pangan - S1
Lihat Data Dosen
(21-11-2018)
Teknik Pangan - S1
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
(19-04-2021)
(19-04-2021)
Kota Surabaya
Prov. Jawa Timur
Tentang Teknik Pangan S1 - Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Prodi Teknik Pangan ITS membekali mahasiswa dengan mata kuliah terkait food science seperti Kimia dan Fisika Pangan, Sifat Fungsional Komponen Pangan, serta memberikan fokus pada aspek desain proses pangan seperti mata kuliah Neraca Masa dan Energi, Perancangan Proses Pangan, Pengemasan dan Keamanan Pangan.
Visi Program Studi
Menjadi institusi pendidikan dengan reputasi internasional, yang memainkan peran sebagai institusi rujukan dan sebagai pusat unggulan (center of excellence) dalam transfer dan pengembangan ilmu Teknik Pangan.
Misi Program Studi
Menyelenggarakan pendidikan dan penelitian yang berkualitas di bidang teknik pangan untuk menghasilkan lulusan yang kompeten dan mampu bersaing di tingkat nasional, regional, dan internasional, serta aktif memberikan kontribusi dalam pengembangan ilmu pengetahuan di bidang Teknik Pangan.
Kompetensi Dasar Program Studi
Mahasiswa mampu melakukan desain pabrik/industri pangan yang unggul, inovatif dan kompetitif.
