Program Studi Pendidikan Tata Boga - S1

Tentang Pendidikan Tata Boga S1 - Universitas Pendidikan Indonesia

Pembukaan Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Pendidikan Teknologi Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia ditetapkan oleh Surat Keputusan Rektor UPI BHMN Nomor 60/DIKTI/Kep/2007 tanggal 2 April 2007. Lulusan Program Stdi Pendidikan Tata Boga diberikan gelas SPd (Sarjana Pendidikan). Fokus dari program studi Pendidikan Tata Boga Menjadi pendidik bidang Tata Boga yang kompeten dalam penguasaan konsep, teori dan praktik di bidang Tata Boga, serta mampu menerapkan ilmu pengetahuan, teknologi dan seni (ipteks) dalam bidang Tata Boga, Menjadi instruktur pada lembaga pendidikan non-formal di bidang Tata Boga, Mampu menyelenggarakan (merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi) dan melakukan inovasi pada institusi dan usaha jasa boga, dan Mampu mengelola (merencanakan, menyelenggarakan dan mengevaluasi) usaha di bidang boga sesuai dengan kebutuhan konsumen dan perkembangan zaman sesuai standar kualifikasi dan kompetensi yang telah ditetapkan Tahun.Program Studi Pendidikan Tata Boga memperoleh nilai akreditasi A melalui SK BAN PT dengan nomor 057/SK/BAN-PT/Akred/S/II/2015 Program Studi Pendidikan Tata Boga telah bermitra dengan SMK Pariwisata, Industri Kuliner, Asosiasi Chef Indonesia, Asosiasi LPTK (Tata Boga Indonesia), sebagai mitra asosiasi.

Visi Program Studi

Menjadi program studi pelopor dan unggul, terpandang, berwibawa, inovatif dalam disiplin ilmu Pendidikan Tata Boga di Indonesia Pada Tahun 2015 dan ASEAN pada Tahun 2025.

Misi Program Studi

a. Menyelenggarakan pendidikan dalam lingkup Pendidikan Tata Boga untuk menyiapkan tenaga pendidik profesional yang mampu berdaya saing lokal, nasional, dan global di lembaga pendidikan formal dan non-formal.

b. Menyelenggarakan penelitian secara professional dalam bidang Pendidikan Tata Boga dalam upaya memperkuat disiplin ilmu Pendidikan Tata Boga.

c. Menyelenggarakan layanan pengabdian kepada masyarakat secara profesional dalam bidang Pendidikan Tata Boga.

d. Berperan aktif sebagai pusat informasi dan diseminasi dalam bidang Pendidikan Tata Boga.

e. Melakukan kerjasama dalam upaya pengembangan ilmu dalam bidang Pendidikan Tata Boga.

Kompetensi Dasar Program Studi

Profil lulusan Program Studi Pendidikan Tata Boga adalah menjadi pendidik bidang tata boga pada lembaga pendidikan formal atau nonformal jenjang pendidikan menengah, Pengelola jasa boga pada lembaga usaha jasa boga, dan Pengusaha/Wirausahawan di bidang boga.