Program Studi Ilmu Gizi - S1

Tentang Ilmu Gizi S1 - Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya

Program Studi S1 Ilmu Gizi Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya didirikan berdasarkan Keputusan Dirjen diti SK 162 /D/O/2007 tanggal 23 Agustus 2007. Program studi S1 Ilmu Gizi Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya diharapkan dapat memenuhi kebutuhan tenaga ahli gizi berkualitas di Indonesia yang dapat memberikan solusi untuk menghadapi dan memecahkan masalah kesehatan masyarakat yang makin komplek berkaitan dengan masalah gizi.

Visi Program Studi

Menjadi Program Studi S1 Gizi yang Menghasilkan Lulusan Ahli Gizi Profesional dan Unggul dalam Bidang Gizi Pangan pada tingkat nasional.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran ilmu gizi secara profesional sesuai perkembangan IPTEK yang berbasis penelitian
2. Menyelenggarakan penelitian dan pengabdian masyarakat di bidang gizi yang berorientasi pada pengembangan gizi pangan
3. Menjadi pusat kajian gizi pangan bertaraf lokal dan nasional
4. Menjalin kerjasama, komunikasi dan jejaring di bidang gizi dengan kemitraan dan stakeholder dalam menunjang tridharma perguruan tinggi tingkat lokal dan nasional.

Kompetensi Dasar Program Studi

A. Kompetensi Umum

1. Mampu menguasai secara benar dasar-dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan dan pangan berdasarkan nilai dan prinsip KeTuhanan, moral luhur, etika, disiplin, hukum, dan sosial budaya.
2. Mengkaji secara menyeluruh keterkaitan gizi, kesehatan, dan pangan dalam suatu sistem
3. Mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaan gizi individu, kelompok, atau masyarakat.
4. Mampu memformulasikan masalah gizi berdasarkan ilmu gizi, pangan, biomedik, humaniora, dan kesehatan masyarakat.
5. Mampu melakukan prosedur pelayanan gizi masyarakat yang berkaitan dengan masalah pangan, status gizi, dan kesehatan.
6. Mampu memanfaatkan teknologi informasi program gizi masyarakat, penyelenggaraan makanan, dan clinical nutrition.
7. Mampu mengelola masalah gizi dan pemberdayaan masyarakat.
8. Merancang dan melaksanakan penelitian di bawah bimbingan seorang ahli atau kelompok ahli;
9. Menerapkan hasil-hasil penelitian terbaru pada intervensi dan pelayanan gizi;
10. Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budaya masyarakat terkait dengan pengembangan ilmu gizi
11. Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevaluasi dan memberikan solusi pengembangan pada sistem operasi Ilmu Gizi
12. Mampu bernegosiasi dan berkomunikasi secara efektif dengan pemangku kepentingan dalam pengembangan sistem ilmu gizi

B. Kompetensi Pendukung

1. Mampu menggunakan manajemen dan teknologi informasi dalam memberikan pelayanan kepada masyarakat.
2. Mampu mengelola dan melaksanakan kegiatan Implementasi Program Gizi
3. Mampu menggunakan bahasa inggris dalam keprofesian
4. Mampu berperan secara produktif pada berbagai jenis pelayanan gizi dalam masyarakat
5. Mampu mengembangkan media komunikasi penyuluhan dan pelatihan gizi

C. Kompetensi Lainnya

1. Mampu berwirausaha dalam bidang Ilmu Gizi dan Pangan
2. Mampu mengedukasi di bidang gizi dan kebugaran
3. Mampu memberikan apresiasi pada budaya masyarakat lokal