Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan - S1

Tentang Ilmu dan Teknologi Pangan S1 - Universitas Yudharta Pasuruan

ProgramStudi Ilmu dan Teknologi Pangan (Prodi ITP) sebelumnya bernama Teknologi HasilPertanian (Prodi THP) yang didirikan pada tahun 2002. Perubahan nama Program Studi tersebut didasarkan pada SK DIKTI No. 1553/D/T/2010tanggal 22 Desember 2010. SK operasional No.13439/D/T/K-VII/2012 SK AKREDITASI No. 030/BAN-PT/Ak-XIV/S1/X/2011. Prodi ITPberada di bawah Fakultas Pertanian UniversitasYudharta Pasuruan. Tujuan Prodi ITP adalah Menghasilkan lulusan sarjana teknologi pangan yang berkualitas,integritas moral yang tinggi, inovatif, kreatif, kritis, analitis danprofesional dalam bidang teknologi pangan yang bercirikan kekhasan daerah, menghasilkanpenelitian dan pengabdian kepada masyarakat dengan karya teknologi pangan yanginovatif dalam rangka berperan terhadap kemajuan dan kemandirian masyarakat dan sebagai pusat kajian keilmuan dan rekayasa teknologi pangan, sebagai sumber yang mampumeningkatkan suasana akademik yang bernafaskan religiuspluralistik

Visi Program Studi

Program Studi Ilmu dan TeknologiPangan menjadi salah satu penyelenggara pendidikanformal yang berkuallitas dalam upaya untuk pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian khususnya diPasuruan serta menghasilkan sarjanateknologi pangan yang mampu mengembangkan dan menerapkan teknologi berlandaskantata nilai kehidupan masyarakat yang pluralistik dan bermoral religius,profesional dan bermartabat serta mampu berkompetisi di era globalisasi.

Misi Program Studi

1. Meningkatkan kualitas, integritasmoral yang tinggi serta mampu bekerjasama, berinovasi, kreatif, kritis,analitis dan profesional dalam bidang teknologi pangan yang bercirikan kekhasandaerah.
2. Meningkatkankualitas penelitian dan pengabdian kepadamasyarakat untuk menghasilkan karya teknologi pangan yang inovatif dalam rangkaberperan terhadap kemajuan dan kemandirian masyarakat
   
3. Meningkatkan hubungankerjasama yang strategis dengan lembaga-lembaga lain baik lembaga pemerintahmaupun non-pemerintah pada tingkat lokal, regional dan internasional.

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Menguasai analisa mutu pangan secara kimia, mikrobiologi dan sensorik.
2. Menguasai pengendalian mutu pangan.
3. Menguasai teknologi pengolahan pangan secara tradisional dan modern.
4. Mampu memahami teknologi pengolahan hasil pertanian dalam artiluas.
5. Mampumerumuskan suatu masalah secara ilmiah dalam bentukproposal, melaksanakan penelitian dengan metode yang sah serta mampu membuatdan menyajikan laporan hasil penelitian bidang teknologi pangan.
   
6. Mampu menguasai konsep dasar managerial dalam pengembangankewirausahaan di bidang industri pangan.
7. Mempunyaikemampuan melihat peluang di masadepan dengan mengikuti perkembangan ilmu dan teknologi yang berorientasi padapengembangan produk pangan baru serta daya terima konsumen
   
8. Lulusan Ilmudan Teknologi Pangan UniversitasYudharta Pasuruan dapat berkarir di industri pengolahan pangan sebagai analismutu pangan, dan bagian produksi, Sebagai peneliti di lembagapenelitian, serta dinas pemerintah seperti Dinas Pertanian, atau DinasKetahanan Pangan, tenaga pendidik (dosen) dan menjadi enterpreneurshipdibidang Teknologi Pengolahan Pangan