Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan - S1

Tentang Ilmu dan Teknologi Pangan S1 - Universitas Udayana

ProgramStudi : Ilmu dan Teknologi Pangan
Fakultas :Teknologi Pertanian
PerguruanTinggi :Universitas Udayana
TahunPendirian : 1996
AkreditasiNasional : B (skor: 354)
MinimumTotal SKS : 144
Gelar Kelulusan :Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP.)

Visi Program Studi

Menjadiprogram studi penyelenggara pendidikan, penelitian danpengabdian kepada masyarakat yang mampu menghasilkan sumberdaya manusia yang unggul, mandiri dan berbudaya di bidang ilmu dan teknologi pangan

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakanpendidikan yang berkualitas di bidang ilmu dan teknologi pangan dalam rangkamembangun dan mengembangkan potensi bangsa.
   
2. Menyelenggarakanpenelitian yang berkualitas di bidang ilmu dan teknologi pangan untuk mendukungpendidikan, kemajuan ilmu dan teknologi serta pengkayaan budaya.
3. Menyelenggarakanpengabdian kepada masyarakat yang berbudaya di bidang pangan atas dasartanggung jawab sosial untuk menyelesaikan masalah-masalah aktual di masyarakat.
   
4. Mengembangkantata kelola yang berkualitas.

Kompetensi Dasar Program Studi

LingkupKKNI
Aspeklingkup kerjaberdasarkanpengetahuanyangdikuasai
Menguasai pengetahuan tentang prinsip-prinsip ilmu pangan (kimia dan analisis pangan, mikrobiologi dan keamanan pangan, rekayasa dan pengolahan pangan, biokimia pangan dan gizi) dalam menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu di sepanjang rantai pangan.

LingkupKKNI
Aspekkemampuandibidang kerja
Mampu merancang proses penambahan nilai terhadap bahan pangan dengan memadukan berbagai unit operasi untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu.

LingkupKKNI
Aspekkemampuanmanajerial
Mampu berkomunikasi secara lisan dan tulisan tentang aspek teknis dan non-teknis, mampu berpikir secara kritis dan bertanggung jawab atas pekerjaannya secara mandiri, mampu bekerja dalam tim, berinteraksi dengan orang yang berbeda latar belakang, terampil dalam berorganisasi dan memimpin dalam berbagai situasi, mampu memanfaatkan sumber-sumber informasi, serta memiliki komitmen terhadap profesionalisme dan nilai-nilai etika.