Program Studi Ilmu Dan Teknologi Pangan - S1

Tentang Ilmu Dan Teknologi Pangan S1 - Universitas Nahdlatul Ulama Sumatera Utara

Programstudi Ilmu dan Teknologi Pangan berdiri pada tanggal 27 Oktober 2014 dengan No.SK 576/E/O/2014. Agar menjadi program studi yang unggul dalam ilmu dan teknologihasil-hasil pertanian, baik pengelolaan maupun pengolahan hasil-hasil pertaniankhusus bahan pangan secara berkesinambungan dengan berparadigma IslamAhlus Sunnah wal Jamaah dan keindonesiaan. Secara umum lulusan Program StudiIlmu dan Teknologi Pangan diharapkan dapat menjadi Sarjana Ilmu dan TeknologiPangan yang unggul di bidang keagamaan guna menunjang penguasaan materi Ilmudan Teknologi Pangan, lulusan juga berkemampuan menguasai dasar-dasar ilmu yangterkait dengan kompetensi utamanya.

Visi Program Studi

Menjadi salah satu programstudi yang unggul dalam ilmu dan teknologi hasil-hasil pertanian pada tahun2025, baik riset maupun pengelolaan dan pengolahan hasil-hasil pertanian khususbahan pangan secara berkesinambungandengan berparadigma Islam Ahlus Sunnah wal Jamaah dan keindonesiaan.

Misi Program Studi

1. Melaksanakan pendidikan dan pengajaran yang dapat menghasilkan Sarjana yangmampu mandiri maupun sebagai tenaga perencana, tenaga peneliti, tenaga penyuluhdan konsultan dalam bidang pengelolaan hasil pertanian, terutama ilmu danteknologi pangan.
2. Melaksanakan penelitian yang hasilnyadapat membantu masyarakat dalam mengatasi masalah-masalah dalam pengelolaanhasil pertanian, khususnya ilmu dan teknologi pangan.
3. Meningkatkan peran serta pada pengabdian masyarakat dalam aktivitas dakwahIslam Ahlus Sunnah wal Jamaah.
4. Memperluas jaringankerja sama dengan berbagai pihak untuk mengoptimalkan tridharma perguruantinggi.

Kompetensi Dasar Program Studi

LulusanProgram Studi Ilmu dan Teknologi Pangan diharapkan dapat memiliki kompetensiutama, kompetensi pendukung dan kompetensi lainnya dalam menjalankan peranyang dipilih dalam kehidupan bermasyarakat. Secara umum lulusan Program StudiIlmu dan Teknologi Pangan diharapkan dapat menjadi Sarjana Ilmu dan TeknologiPangan yang unggul di bidang keagamaan guna menunjang penguasaan materi Ilmudan Teknologi Pangan, lulusan juga berkemampuan menguasai dasar-dasar ilmu yangterkait dengan kompetensi utamanya.Secaraumum, pernyataan kompetensi lulusan yang dihasilkan oleh Program Studi Ilmu danTeknologi Pangan adalah lulusan yang memiliki keterampilan dan kemampuan untukmenjelaskan dan menerapkan prinsip-prinsip Ilmu dan Teknologi Pangan danmengembangkan serta menyebarluaskan khazanah keilmuan di bidang Ilmu danTeknologi Pangan, sehingga dapat meningkatkan taraf kehidupan masyarakat dalampeningkatan kualitas Ilmu dan Teknologi Pangan (baik sebagai ilmu maupunlembaga).Kompetensiyang diharapkan dimiliki oleh Lulusan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan,yaitu:Kompetensi utama:
1. Memilikikecerdasan dan kemampuan dasar intelektual, pengetahuan dan keterampilan untukmengembangkan dunia ilmu dan teknologi pangan.
2. Memilikikecakapan dan kemampuan untuk menganalisis setiap permasalahan dalampengembangan industri pangan dan menetapkan solusi alternatif pemecahannyasecara holistik dan berkelanjutan.
3. Memilikikecakapan dan kemampuan menerapkan dan mengembangkan IPTEK dalam bidang ilmudan teknologi pangan sebagai bagian dari sistem pertanian terpadu.
4. Memilikikecakapan dan kecerdasan manajerial dalam menjalankan dan mengembangkan usahadalam bidang ilmu dan teknologi pangan.
5. Memiliki kecakapan dan kemampuan merancang danmelakukan kajian IPTEK bidang ilmu dan teknologi pangan secara ilmiah.