Program Studi Gizi - S1

Tentang Gizi S1 - Universitas Siliwangi

Program Studi Gizi dibuka berdasarkan SK Kemenristek Dikti No.515/KPT/I/2017

tanggal 19 September 2017. Program Studi Gizi diselenggarakan guna memenuhi

kebutuhan sumber daya manusia yang memiliki kemampuan/keahlian di bidang ilmu

gizi, serta mampu bekerja secara profesional, mandiri, kerjasama tim sehingga dapat

melakukan perencanaan pelaksanaan dan pengawasan sesuai dengan dasar keahlian yang

dimilikinya, serta mampu memajukan lembaga tempat bekerja.

Program Studi Gizi merupakan salah satu program studi di pendidikan tinggi yang

diharapkan memegang posisi terdepan, dan menjadi pelopor pembaharuan serta rujukan

dalam disiplin ilmu Gizi yang menghasilkan Sarjana Gizi yang dapat berkontribusi dalam

pembangunan bangsa dan negara terutama dalam bidang kesehatan. Pengembangan

program studi seharusnya dilandasi oleh penelitian dan inovasi yang diarahkan pada

pengembangan mutu dan secara total didukung oleh sarana dan prasarana yang

memenuhi standar, serta sistem manajemen yang handal. Program studi Gizi telah masuk

sebagai anggota Asosiasi Ilmu Pendidikan Gizi Indonesia pada bulan Januari 2019

Visi Program Studi

Menjadi program studi penyelenggara pendidikan, penelitian dan pengabdian pada

masyarakat yang unggul dan terdepan di tingkat priangan timur, terpandang di tingkat

nasional, berwawasan kebangsaan dan berjiwa wirausaha serta mampu bersaing pada

tingkat global dalam bidang gizi pada tahun 2025.

Misi Program Studi

a. Melaksanakan pendidikan dan pengajaran guna meningkatkan kualitas dan kuantitas

sumber daya manusia di bidang gizi yang berwawasan kebangsaan dan berjiwa

wirausaha sesuai dengan kebutuhan pengguna dan mengikuti perkembangan zaman

serta dilandasi iman dan taqwa.

b. Menyelenggarakan penelitian dan pengabdian pada masyarakat yang edukatif,

inovatif, berwawasan kebangsaan, dan menumbuhkan jiwa wirausaha di bidang gizi.

c. Membangun kemitraan dan jejaring dengan pengguna (masyarakat, pemerintah,

swasta, dan alumni) dalam melaksanakan pendidikan, penelitian, dan pengabdian di

bidang gizi yang berwawasan kebangsaan dan berjiwa wirausaha di tingkat lokal dan

nasional.

d. Mengembangkan saran dan prasarana di bidang gizi sesuai dengan kebutuhan

penggunaan yang berwawasan kebangsaaan dan berjiwa wirausaha

Kompetensi Dasar Program Studi

a. Sumber Daya Manusia

Untuk menutupi kekurangan dosen, maka Prodi Gizi mengambil langkah:

1) Meminta dosen dari Prodi/Fakultas lain di Universitas Siliwangi untuk mengajar

mata kuliah umum/dasar yang sesuai antara mata kuliah dan keilmuan dosen.

2) Membuat kerjasama dengan Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya, untuk meminta

dosen praktisi karena di Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya ada Program Studi

Gizi.

3) Membuat kerjasama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Tasikmalaya, dan

mengajukan permintaan untuk menugaskan dua orang PNS dengan latar belakang

magister gizi dan dokter spesialis atau dr yang berijazah magister.

b. Sarana dan Prasarana

1) Satu ruang Dosen

2) Tiga ruang belajar (B21, B22, dan B 23)

3) Satu laboratorium Dasar untuk praktikum Kimia, Biologi, Biokimia, Anatomi

Tubuh Manusia, Fisiologi, dan Pengukuran Status Gizi.

Untuk menutupi kekurangan sarana dan prasarana terutama laboratorium, melakukan

kerja sama dengan Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya untuk ikut praktikum mata

kuliah: Kuliner Dasar, Kuliner Lanjut, Analisis Zat Gizi, Dietetik, Konseling Gizi.

c. Kurikulum

Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Siliwangi merupakan

Program Studi Gizi klinis yang akan meluluskan sarjana gizi yang siap jadi

nutrisionis/dietisen atau berwirausaha dalam bidang gizi.