Program Studi Gizi - S1

Tentang Gizi S1 - Universitas Negeri Surabaya

Prodi gizi unesa salah satu prodi kesehatan diunesa yang diirikan tahun 2016, yang mempunyai kompetensi gizi klinik, gizi layanan makanan dan gizi masyarakat dan kompetensi tersebut dituangkan dalam kurikulum yang berkaitan dengan tiga kompetensi tersebut, dan lulusannya mampu berdaya saing.

Visi Program Studi

Menjadi program studi yang unggul dalam keilmuan, penguasaan, pengembangan, dan aplikasi dalam bidang gizi penyelenggaraan makanan dan mampu berdaya saing secara internasional pada Tahun 2031.

Unggul mengandung makna memiliki kelebihan dalam hal mutu akademik (academic quality) secara komparatif bidang gizi penyelenggaraan makanan (foodservice management) pada tataran internasional.

Penguasaan mengandung makna memiliki pemahaman dan kemampuan menggunakan pengetahuan gizi guna mendukung keunggulan bidang gizi penyelenggaraan makanan.

Pengembangan mengandung makna selalu berupaya meningkatkan serta menyebarluaskan keilmuan yang inovatif berbasis riset dan teknologi terbaru.

Aplikasi berarti memiliki kemampuan menerapkan hasil riset dan teknologi khususnya di bidang gizi layanan makanan yang relevan dengan kebutuhan stakeholders.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan program pembelajaran dan pendidikan sarjana gizi yang menguasai gizi klinik, gizi masyarakat dan gizi penyelenggaraan makanan berbasis riset dan mengoptimalkan teknologi.
2. Mendorong dan mengembangkan penelitian gizi yang tepat guna bagi peningkatan mutu pendidikan dan pemecahan permasalahan gizi di masyarakat.
3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian pada masyarakat berupa pelayanan pendidikan dan kesehatan dalam upaya meningkatkan derajat gizi dan kesehatan masyarakat.
4. Mewujudkan prodi gizi unesa sebagai pusat gizi wirausaha (nutrition entrepreneur) yang menjadi rujukan perguruan tinggi lain.
5. Menyelenggarakan manajemen prodi gizi yang transparan, efisien dan akuntabel untuk penjaminan mutu dan peningkatan kualitas.

Kompetensi Dasar Program Studi

Kompetensi prodi sesuai dengan penetapan kurikulum Asosiasi Pendidikan Gizi Indonesia (AIPGI)

1. Kompetensi Gizi Klinik

2. Kompetensi Gizi Layanan Maknanan

3. Kompetensi Gizi Masyarakat