Program Studi Gizi - S1

Tentang Gizi S1 - Universitas Muhadi Setiabudi

WHO mendefinisikan Ilmu Gizi sebagai ilmu yangmempelajari proses yang terjadi pada organisme hidup untuk mengambil danmengolah zat padat dan zat cair dari makanan yang diperlukan untuk memeliharakehidupan, pertumbuhan, berfungsinya organ tubuh dan menghasilkan energi. Dapatdisimpulkan bahwa pentingnya makanan untuk hidup sehat yang kreatif danproduktif (berfungsi).

Sebagaimana yang terjadi di negara maju, makinkompleksnya masalah gizi di masa mendatang perlu diikuti dengan pengembanganriset dibidang gizi untuk mengatasinya. Hal tersebut hanya akan terjadi apabilapendidikan tenaga kesarjanaan (strata) gizi di perguruan tinggi di Indonesiamendapat perhatian yang memadai.

Oleh karena itu salah satu faktor penting yang mempengaruhi keberhasilan upayaperbaikan gizi adalah tersedianya tenaga gizi yang profesional. Berkaitandengan hal tersebut yang menjadi kendala adalah terbatasnya jumlah tenaga giziyang ada pada unit pelayanan dan kurang sesuainya kompetensi tenaga yang adadalam lingkup permasalahan ataupun program yang berkembang.

Program Studi Ilmu Gizi secara administrative berada dibawah pengelolaan Fakultas IlmuKesehatan Universitas Muhadi Setiabudi Brebes, yangberdiri melalui keputusan Keputusan Kementrian Hukum dan HAM Nomor : SK Menkumham No.AHU. 2006.AH.01.04.Tahun 2010 20 Mei 2010 dan mulai menyelenggarakan pendidikanuntuk pertama kali mulai tahun ajaran 2013-2014dengan SK izin operasional tanggal 348/E/O/2012 tanggal 2 Oktober 2012.

Progam Studi Ilmu Gizi berorientasi menyelenggarakan pendidikan sarjana strata satu ilmu gizi yang unggul dalampenguasaan, pengembangan dan aplikasi ilmu dan teknologi secaraprofesional dalam bidang gizi untuk pembangunan masyarakat berkelanjutan.

Visi Program Studi

Menjadi program studiyang mampu menjadi pusat pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakatdalam pengembangan IPTEK yang menghasilkan SDM dibidang gizi yang unggul,mandiri, religius dan dilandasi kemampuan entrepreneur yang baik sesuai dengankebutuhan masyarakat.

Misi Program Studi

1. Menghasilkansarjana gizi yang berkualitas dan mampu bersaing pada tingkat lokal dannasional
   
2. Mengupayakanpengabdian masyarakat melalui pendidikan, penelitian dan pelayanan kesehatan
3. Memberikanpelayanan kesehatan seperti penyelenggaraan makanan, konseling gizi, pelatihan,seminar dan mengembangkan kemitraan dalam pengembangan pelayanan gizi denganinstitusi lainnya
   
4. Menghasilkan lulusan yang profesional danbermoral.

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Mampu melakukan pelayanan gizi yang profesional kepadaindividu, keluarga dan masyarakat dalam suatu sistem pelayanan kesehatan sesuaidengan ilmu dan teknologi gizi
2. Mampu mengkaji, menilai, dan mengidentifikasi keadaangizi individu, kelompok, atau masyarakat
3. Mampu merencanakan,melaksanakan, dan mengevaluasi pelayanan gizi pada individu, kelompok, ataumasyarakat
4. Mampu berfikir analistisdan sintesis serta mampu merumuskan strategi penggunaan metode dan sumber dayaguna meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menghadapi tantangan pengembangan gizi di masa depan
5. Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budayamasyarakat terkait dengan pengembangan bidang gizi
6. Mampu melakukanpromosi gizi, mobilisasi sosial, dan advokasi dalam pencegahan dan penangananmasalah gizi
7. Memiliki pemahaman dan pengetahuan tentang ilmu dan teknologi gizi, GMSK, ManajemenKesehatan serta pelayanan gizi
8. Mampu melakukan kerjasama lintas sektor, lintas disiplin, dan lintas profesi dalam menangani masalahgizi
9. Mampu bernegosiasi dan berkomunikasi efektif denganpemangku kepentingan dalam pengembangan unit manajemen, enterpreunership,estetis, etis, apresiatif dan partisipatif