Program Studi Gizi - S1

Tentang Gizi S1 - Universitas Binawan

Program Studi S1 Gizi Universitas Binawan menyelenggarakan pendidikan tingkat Sarjana yang mampu berkarya dengan mengembangkan berbagai strategi pembelajaran yakni Discussion, Demonstration, Self-Directed Learning, Project Based Learning, dan Laboratorium Based Learning sehingga menghasilkan lulusan Sarjana Gizi profesional yang berstandar nasional dan berdaya saing internasonal.

Visi Program Studi

Pada tahun 2025 menjadi Program Studi Ilmu Gizi yang professional dan unggul berstandar nasional dan berdaya saing internasional

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan program pendidikanstrata 1 gizi serta mengembangkan dan meningkatkan mutu sumber daya manusiadalam bidang gizi
2. Mengembangkanpenelitian serta pengabdian masyarakat bidang Gizi dan Kesehatan yang sesuaidengan keilmuan, inovasi, berhasil guna dan berdaya guna.
3. Menyelenggarakandan mengembangkan pengabdian bidang Gizi dan Kesehatan terutama bidang gizimasyarakat dan dietetik,
4. Mengimplementasikanilmu gizi dalam bidang gizi masyarakat dan dietetic, entrepreneurship sertapemberdayaan masyarakat
5. Menjalankankegiatan pendidikan gizi sesuai dengan prinsip penjaminan mutu untuk memenuhistandar nasional dan berdaya saing internasional
6. Menjalinkemitraan dalam bidang gizi dengan stakeholdersdalam dan luar negeri

Kompetensi Dasar Program Studi

Kompetensi Utama

1. Mampu mengembangkan dan memodifikasi pelayanan gizi promotif,preventif, kuratif dan rehabilitatif, melalui analisis masalah gizi secarasistematis sesuai bukti pada kondisi umum serta mampu beradaptasi pada kondisisumberdaya terbatas, dengan memanfaatkan pengetahuan manajemen, teknikkomunikasi, ilmu sosial, humaniora, sistem informasi, dan seni kuliner.
2. Menguasaiteori dasar ilmu gizi, pangan, biomedik, patofisiologi, kesehatan masyarakatdan pengetahuan tentang pelayanan dan kewenangan ahli gizi dalam sistemkesehatan nasional dan sistem ketahanan pangan dan gizi nasional, sertamenguasai konsep teoritis dietetik secara mendalam untuk dapat memformulasikanpemecahan masalah gizi perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaianstatus gizi. Mampu memberikan pelayanan/praktek dietetik klinik dan masyarakatyang memenuhi standar dan etika profesi.
   
3. Mampumengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi denganmenggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku sertamampu mengintrepretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis.
   
4. Mampu memberikan alternatif pemecahan masalah gizi dalamlingkup kerja. Bertanggungjawab atas hasil kerja mandiri atau kelompok danmemiliki sikap kritis, empati pada klien dan tim kerja pada tingkat internalserta eksternal organisasi.
   
5. Mampu melakukan penelitiandi bidang gizi dan kesehatan dalam rangka pengembangan riset dan keilmuan
   

Kompetensi Pendukung

1. Mampu melakukan praktek kegizian sesuai dengannilai-nilai dan Kode Etik Profesi Gizi dan berpartisipasi dalam kegiatan-kegiatan profesi
2. Mampu menggunakan teknologi mutakhir untuk kegiatankomunikasi dan informasi dan berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi serta penggunaan media massa untuk promosi pangan dangizi.
   
3. Memberikanpendidikan dan pelatihan gizi pada individu, kelompok dan masyarakat tertentu,mengawasi dan Mengkaji ulang dan pengembangan materi pendidikan untuk kelompok sasaran
   
4. Mengawasiperbaikan mutu pelayanan gizi dalam rangka peningkatan kepuasan pelanggan serta mengembangkan dan mengukur dampak dari pelayanan danpraktek kegizian
   
5. Mampu mengelola keamanan dan sanitasi makanan, mengarasi sistem pengadaan, distribusi, danpelayanan makanan, menggkoordinasikan dan memodifikasi kegiatan pelayan gizidalam penyelenggaraan makanan
   
6. Melakukankajian dengan metode kualitatif sebagai dasar untuk memperkuat upaya perubahanperilaku gizi dan kesehatan masyarakat
   

Kompetensi Lainnya

1. Mampu menciptakaninovasi baru dalam pelayanangizi di bidang gizi masyarakat sesuai dengan asuhan gizi terstandar serta mampu berkolaborasi denganinterdisiplin dengan profesi lain.
2. Mengembangkan produkpangan dari bahan lokal yang sesuai kebutuhan gizi pada individu, kelompokmaupun masyarakat tertentu berdasarkan riset dan penerapan jiwa kewirausahaan.
   
3. Mampu berbahasa asing(minimal bahasa inggris).