Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan - D4

Tentang Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan D4 - Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan (P2HP) merupakan program studi Jenjang Sarjana Terapan. Prodi P2HP memperoleh izin pembukaan program studi dari Kementerian Keputusan Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 55/D/OT/2022 tentang Izin Pembukaan Program Studi Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan Program Sarjana Terapan pada Politeknik Negeri Pangkajene Kepulauan di Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Prodi P2HP telah menerapkan kurikulum Merdeka Belajar-Kampus Merdeka dan metode pembelajaran Project Based Learning pada mata kuliah kompetensi dengan masa studi dapat ditempuh dalam waktu kurang lebih delapan 8 semester/4 tahun, enam (6) semester belajar dalam kampus, satu (1) semester MBKM dan satu (1) semester belajar di Industri dalam bentuk magang Industri. Program Studi P2HP menyiapkan lulusan yang memiliki pengetahuan dan keterampilan di bidang penanganan, pengolahan, pengemasan, penyimpanan dan distribusi hasil perikanan yang sesuai dengan standar keamanan pangan. Selain ijazah, lulusan P2HP juga dibekali sertifikat HACCP dan sertifikat kompetensi teknis yang dikeluarkan oleh Badan Nasional Standarisasi Profesi (BNSP). Prodi P2HP menargetkan 100% lulusan memiliki paling sedikit 1 sertifikat keahlian pada bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan, sehingga lulusan prodi P2HP memiliki kesiapan untuk memasuki dunia kerja.

Visi Program Studi

Mewujudkan Program Studi Pendidikan Vokasional dengan Reputasi Unggul dan Mengakar Kuat pada tingkat Nasional di bidang Ilmu Terapan Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan vokasional di bidang Teknologi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan sesuai dengan perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) berlandaskan pendidikan karakter;
2. Mengembangkan penelitian berbasis inovasi, kolaborasi, teknologi informasi dan kewirausahaan di bidang Teknologi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan;
3. Membina masyarakat dalam pengembangan iptek, inovasi dan kewirausahaan.
4. Membina kerjasama dengan stakeholder dalam pelaksanaandan pengembangan Tridharma Perguruan Tinggi
5. Menciptakan GEN PROTEIN (Generasi Profesional, Terampil dan Inovatif)

Kompetensi Dasar Program Studi

a) Pelaku dibidang Industri Pengolahan dan Penyimpanan hasil perikanan

Kemampuan yang dimiliki adalah menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi terapan dalam bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan serta pengembangannya secara efektif, efisien dan berkelanjutan.

b) Manajer industri pengolahan hasil perikanan

Memiliki kemampuan mengelola dan mengembangkan industri pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan secara profesional sesuai kebutuhan pasar domestik dan ekspor.

c) Technopreneur bidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan

Memiliki kemampuan mengembangkan usaha dibidang pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan mulai skala UMKM sampai industri berbasis iptek.

d) Periset dan Pengembang bidang teknologi pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan

Merancang dan mengembangkan teknologi pengolahan dan penyimpanan hasil perikanan sesuai kebutuhan masyarakat industri dan pengembangan iptek