Program Studi Manajemen Perhotelan - D4

Tentang Manajemen Perhotelan D4 - Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Program Studi Manajemen Perhotelan merupakan program pendidikan vokasi jenjang diploma 4 bidang perhotelan yang menghasilkan tenaga kerja professional untuk pimpinan tingkat atas bidang perhotelan. Program studi yang telah terakreditasi dengan nilai B dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN PT) ini memiliki kurikulum yang berbasis kompetensi dengan beban studi 144 sks. Program pendidikan vokasi yang dapat ditempuh selama 4 tahun ini menawarkan proses pembelajaran di kampus yang terdiri dari 50% teori dan 50% praktikum, serta dua semester program training (operasional dan manajemen) industri perhotelan di dalam dan luar negeri.

Untuk memberikan pengalaman internasional, program studi ini memberikan kesempatan kepada para mahasiswa untuk mengikuti program magang di berbagai hotel berbintang lima di Amerika dengan visa J1. Selain itu, program studi ini bekerjasama dengan American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI).

Selain memiliki dosen senior yang berpengalaman dalam mengajar bidang pariwisata, program studi ini didukung oleh para dosennya yang creative dan innovative yang berusia relatif masih muda dengan latar belakang pendidikan S2 dan S3. Dosen program studi ini telah tersertifikasi Certified Hospitality Educator dari American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI). Untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan terkini, para praktisi dari industri pariwisata dan perhotelan juga dilibatkan dalam proses pembelajaran di program studi ini. Dengan didukung oleh asosiasi profesi seperti Ikatan Hotel General Manager (IHGMA), Indonesian Chef Association (ICA), Hotel Front Liner Association (HFLA), Indonesian Food and Beverage Executive (IFBEC), dan Indonesian Housekeeper Association (IHKA).

Visi Program Studi

Menjadi program studi unggul (excellence), mandiri dan berdaya saing secara nasional maupun internasional dalam pengembangaan kemampuan ilmu terapan pariwisata khususnya pada bidang pengelolaan perhotelan dan lulusannya bekerja pada tingkat pimpinan atas di bidang usaha jasa akomodasi pada tahun 2022.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan dengan menggunakan kurikulum berbasis kompetensi di bidang manajemen perhotelan.
2. Menyelenggarakan penelitian terapan dalam bidang manajemen perhotelan.
3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di bidang manajemen perhotelan dalam rangka pembangunan industri hospitaliti berkelanjutan, pemberdayaan masyarakat, dan pelestarian lingkungan
4. Menyediakan sarana laboratorium yang sesuai dengan kemajuan teknologi.
5. Menjalin jaringan kerjasama dengan asosiasi profesi, industri dan pemangku kepentingan lainya di bidang manajemen perhotelan.
6. Menyelenggarakan pengendalian mutu proses pembelajaran yang mengacu pada standar internasional sehingga mendapat pengakuan dari pasar institusi pendidikan pariwisata internasional.

Kompetensi Dasar Program Studi

Berdasarkan Kerangka Kualifikasi Kerja Nasional Indonesia (KKNI) lulusan Program Studi Diploma IV Manajemen Perhotelan berada pada jenjang kualifikasi 6 (enam) maka lulusan dapat diklasifikasikan pada kelompok tenaga kerja yang memiliki kompetensi ahli dan teknisi/analis. Setelah menyelesaikan program pendidikan, lulusan yang diharapkan mampu menduduki jabatan-jabatan sebagai:

• Pengelola Operasional Hotel Berskala Kecil
• Pengelola Housekeeping Departemen
• Pengelola Front Office Departemen
• Pengelola Food & Beverage Service Departemen
• Pengelola Food & Beverage Product De[eartemen
• Pengelola Sumber Daya Manusia Departemen
• Pengelola Sales & Marketing Departemen
• Pengelola Hotel Accounting Departemen
• Wirausahawan di bidang akomodasi dan jasa pelayanan makanan minuman