Tentang Gizi Klinik D4 - Politeknik Negeri Jember
Program studiGizi Klinik merupakansalah satu program studi yang ada di Politeknik Negeri Jember. Program studiini penyelenggaraannya dimulai pada bulan September tahun 2008. Surat KeputusanPendirian program studi berdasarkan SK Dirjen Dikti No. 2067/D/T/2009 tanggal24 November 2009 yang ditandatangi oleh Bapak Fasli Jalal.Keberadaan programstudi Gizi Klinik Politeknik Negeri Jember, pada awal pendirian sampai tahun2016 masih merupakan satu-satunya program studi di Indonesia yang menyelenggarakan program Diploma 4 yang fresh graduate, sedangkan keberadaanprogram studi gizi klinik D4 yang adasekarang adalah program alih jenjang.Pada awal penilaian akreditasi, berdasarkan SK BAN PT No.105/Sk/BAN-PT/Ak-IX/Dpl-IV/IV/2013mendapatkan nilai C . Selanjutkan pada tahun 2018, berdasarkan SK LAM PT Kes. No.0129/LAM-PTKes/Akr/Dip/II/2018, peringkat akreditasi B. Minatmasyarakat terhadap program studi Gizi Klinik sangat bagus. Hal ini dapatdilihat dari tahun ke tahun jumlah pendaftar maupun mahasiswa yang memilihprogram studi Gizi Klinik terus meningkat. Prodi Gizi Klinik POLIJE menjadi anggota Asosiasi InstitusiPerguruan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) dengan Nomor Anggota AIPGI :AIPGI 04 01 020.
Visi Program Studi
Visi :Menjadi tempat pendidikan vokasi gizi yang terkemuka,serta menghasilkan sarjanaterapan gizi yang profesional danberdaya saing di tingkat Asia pada tahun 2030 Misi Program Studi
Misi :
Menyelenggarakan pendidikan vokasi di bidang gizikhususnya gizi klinik, yang berkualitas dan profesional
Menyelenggarakan penelitianuntuk mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi terapan di bidang gizi.
Menyelenggarakan pengabdiankepada masyarakat untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat sebagaiwujud tanggungjawab sosial, khususnya di bidang gizi
Menjalin kerjasama ditingkat nasional dan Asia dalam rangka peningkatankualitas penyelenggaraan pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat di bidang gizi.
Kompetensi Dasar Program Studi
KOMPETENSI PROGRAM STUDI D4 GIZI KLINIK Kompetensi Utama :1. Mengelolakegiatan asuhan gizi klinik 2. Mendokumentasikankegiatan asuhan gizi klinik3. Mengembangkanformula makanan dalam upaya terapi diet4. Mengelolakegiatan pendidikan dan konseling giziKompetensi Pendukung :5. Melakukan komunikasiperorangan/kelompok sebagai mitra anggota tim klinik6. Melakukan penapisan gizi (nutrition screening) pada klien/pasiensecara individu7. Melakukan pengkajian statusgizi pasien/klien8. Menetapkan diagnosis gizi danintervensi gizi9. Menetapkan preskripsi dietpasien/klien10. Menyusunmenu diet berdasarkan pola diet dan kebiasaan makan pasien11. Melakukanpemesanan diet pasien12. Melakukanmodifikasi diet bila diperlukan13. Melakukanpengembangan formula enteral14. Menilaikandungan gizi formula enteral dan parenteral15. Melakukanpemantauan (monitoring) dan evaluasi diet16. Mampumemberikan diet enteral17. Melakukanpendidikan dan konseling sesuai kondisi pasien18. Melakukandokumentasi pada semua tahap asuhan gizi19. Mengkomunikasikan asuhan gizi dengantenaga profesional lain yang terkait20. Merujuk pasien/klien kepadaprofesional dietetik atau profesi lain sesuai prosedur operasional standar yangberlakuKompetensi Lainnya :1. Menghitung dan menginterpretasikan komposisi gizimakanan, termasuk nilai gizi, zat phytochemicalmakanan dan komponen kimia lainnya2. Menerapkan pengetahuan ilmu bahan makanan dalammempertahankan kandungan gizi3. Menggunakan teknologi informasi terkini dalampelayanan dietetik dan gizi4. Menginterpretasikan penelitian terbaru yang berkaitandengan gizi dandietetik5. Menginterpretasikan statistik dasar6. Menerapkan dan mengaitkan penelitian terbaru yangberkaitan dengan gizi dan dietetik7. Menerapkan integrasi teori dengan praktek padapenerapan perencanaan pelayanan gizi untuk penyakit tertentu8. Melakukan praktek gizi sesuai dengan nilai-nilai kodeetik profesi PERSAGI9. Melakukan pengkajian diri dan berpartisipasi padapengembangan profesi10. Melakukan kewirausahaan di bidang pelayanan gizi.