Program Studi Gizi dan Dietetika - D4

Tentang Gizi dan Dietetika D4 - Poltekkes Kemenkes Mataram

Pendidikan Diploma Sarjana Terapan Gizi dan Dietetikamelaksanakan kegiatan pendidikan yang menghasilkan lulusan Sarjana Terapan Gizisebagai Pengelola Gizi Masyarakat, Pengelola Gizi klinik/Dietetika, PengelolaGizi Institusi, Edukator dan Konselor Gizi, serta Peneliti Gizi yang berimandan bertaqwa kepada tuhan yang Maha Esa, berakhlak mulia, sehat, kreatif,mandiri, mampu beradaptasi dengan situasi dan kondisi tertentu, dan berbudayadalam menjalankan perannya secara professional dibidang gizi.

Visi Program Studi

Menjadi perguruan tinggi kesehatan vokasi yang utamauntuk menghasilkan tenaga kesehatan yang expert, inovatif, entrepreneur dan berdayaguna dalam mewujudkanmasyarakat sehat, produktif danberkeadilan pada tahun 2022.

Misi Program Studi

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religious.
2. Menjunjungtinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, danetika.
   
3. Berkontribusidalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dankemajuan peradaban berdasarkan Pancasila
   
4. Berperansebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalismeserta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa.
5. Menghargaikeanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atautemuan orisinal orang lain.
   
6. Bekerjasama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan.
   
7. Taathukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara
   
8. Menginternalisasinilai, norma, dan etika akademik
9. Menunjukkansikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
   
10. Menginternalisasisemangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan

1. Menguasai konsep dan prinsip pangan, gizi dan kesehatandalam pelayanan gizi masyarakat dengan memanfaatkan iptek secara tepat.
   
2. Menguasaikonsep dan teori advokasi program gizi masyarakat
3. Menguasaipemanfaatan iptek dalam mengkaji pelayanan gizi masyarakat.
4. Menguasaikonsep perencanaan dan evaluasi pelayanan gizi masyarakat.
5. Menguasaikonsep pemberdayaan masyarakat untuk lebih berdaya guna (Communityempowerment).
   
6. Menguasaipengelolaan asuhan gizi sebagai proses pelayanan gizi.
7. Menguasaidokumentasi pelayanan gizi.
   
8. Menguasaikonsep penyelenggaraan makanan banyak berdasarkan kaidah prinsip gizi denganmenggunakan prosedur baku.
   
9. Menguasaiprinsip-prinsip manajemen dan sistem dalam penyelenggaraan makanan diinstitusi.
   
10. Menguasaiprinsip pengembangan produk dalam pelayanan gizi.
    
11. Menguasaicara berpikir kritis dalam mengkaji konsep pangan, gizi dan kesehatan untukpelayanan gizi institusi.
12. Menguasaikonsep pengembangan produk pangan dan gizi dan jasa pelayanan gizi.
13. Menguasaikonsep perencanaan proses pendidikan dan pelatihan gizi pada kelompok danmassal.
    
14. Menguasaiprinsip pengelolaan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi pendidikan danpelatihan gizi pada sasaran kelompok dan massal.
15. Menguasaiprinsip pengembangan metode dan media pendidikan dan pelatihan gizi.
16. Menguasaiprinsip berbagai strategi komunikasi dalam pendidikan dan pelatihan gizi.
17. Menguasaikonsep penelitian terapan gizi untukmemberikan solusi mengatasi masalah gizi.

1. Mampumerencanakan dan melakukan pelayanan gizi masyarakat.
   
2. Mampu melakukan advokasi program gizi masyarakat dengan menggunakan prosedur baku
   
3. Mampu mengelola pengembangan operasional kegiatan pelayanan gizi masyarakat.
   
4. Mampumerancang evaluasi pelayanan gizi masyarakat
   
5. Mampumenggerakkan masyarakat untuk lebih berdaya guna (community empowerment).
   
6. Mampumengelola asuhan gizi individu dan kelompok untuk sasaran orang sehat atauorang sakit dengan penyakit komplikasi menggunakan prosedur baku.
7. Mampumengelola penyelenggaraan makanan untuk orang banyak atau kelompok orang dalamjumlah banyak (> 50 porsi) guna pemenuhan kebutuhan gizi, berdasarkan kaidahprinsip gizi dengan menggunakan prosedur baku sesuai dengan yang ditugaskan.
   
8. Mampumengelola dan mengembangkan produk pangan dan gizi.
   
9. Mampumenerapkan prinsip-prinsip manajemen dalam sistem penyelenggaraan makananinstitusi.
   
10. Mampumerencanakan konseling gizi dengan menggunakan prosedur baku.
    
11. Mampumelaksanakan konseling gizi.
    
12. Mampumelakukan monitoring dan evaluasi konseling gizi.
13. Mampumendokumentasikan hasil konseling gizi.
14. Mampumengelola kewirausahaan bidang pangan dan gizi
    
15. Mampumerencanakan pendidikan dan pelatihan gizi pada kelompok dan massal sesuaiprosedur baku.
16. Mampumengelola pelaksanaan pendidikan dan pelatihan gizi pada sasaran kelompok dan massal sesuai prosedur baku.
    
17. Mampumelakukan monitoring dan evaluasi pendidikan dan pelatihan gizi pada kelompokdan massal sesuai prosedur baku
    
18. Mampumengembangkan metode dan media pendidikan dan pelatihan gizi.
19. Mampu menerapkan berbagai strategi komunikasi dalam pendidikan dan pelatihan gizi.
    
20. Mampumelaksanakan penelitian terapan gizi untuk memberikan solusi mengatasi masalah gizi.

1. Mampumenerapkan pemikiran logis, kritis,sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmupengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidangkeahliannya.
2. Mampumenunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur.
3. Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmupengetahuan-teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuaidengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangkamenghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni.
   
4. Menyusundeskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi ataulaporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi.
5. Mampumengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisisinformasi dan data.
6. Mampumemelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawatbaik di dalam maupun di luar lembaganya.
   
7. Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaanyang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya.
   
8. Mampumelakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawahtanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri.Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan,dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi