Program Studi Agroindustri Pangan - D4

Tentang Agroindustri Pangan D4 - Politeknik Negeri Sambas

Program Studi Agroindustri Pangan merupakan salah satu dari sembilan program studi yang ada di Politeknik Negeri Sambas. Fokus pendidikan pada bidang ini ialah pemanfaatan hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang dan menyediakan peralatan serta jasa untuk mencetak dan memproses bahan yang didapatkan untuk dijadikan olahan, selain itu pula dapat termanfaatkan bagi lingkungan dan masyarakat secara umum. Prodi AIP memiliki interelasi terhadap produksi, pengolahan, pengakutan, penyimpanan, manajemen, pemasaran, keamanan pangan, pengembangan produk, mikrobiologi dan distribusi produk pertanian. Prodi AIP menjadi bagian dari lima subsistem agribisnis yang disepakati, diantaranya adalah subsistem penyediaan sarana produksi, usaha tani, peralatan, pembinaan dan pengolahan hasil.

Program Studi Agroindustri Pangan Politeknik Negeri Sambas mendapatkan izin operasional pada tanggal 10 September 2014 berdasarkan SK Direktur Jendral Pendidikan Tinggi Nomor : 384 / E / O / 2014. Prodi ini merupakan salah satu dari 6 (enam) Progrm Studi Diploma IV yang dalam waktu bersamaan mendapatkan izin beroperasi secara formal. Ke-6 (ke enam) prodi yang dimaksud adalah Prodi Agroindustri Pangan, Agribisnis Perikanan dan Kelautan, Teknik Mesin Pertanian, Teknik Multimedia, Manajemen Bisnis Pariwisata, dan Akuntansi Keuangan Perusahaan.

Program Studi D-4 Agroindustri Pangan yang disingkat dengan nama AIP mulai beroperasi pada tahun 2015, dengan visi Menjadi pusat pendidikan dan pengembangan SDM professional yang memiliki kekuatan kewirausahaan dan teknologi informasi dibidang rekayasa proses, teknologi pengolahan dan manajemen agroindustri pangan pada tahun 2034.

Visi Program Studi

Menjadi pusat pendidikan dan pengembangan SDM profesional yang memiliki kekuatan kewirausahaan dan teknologi informasi dibidang rekayasa, pengendalian mutu, teknologi dan manajemen agroindustri pangan.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi di bidang Agroindustri Pangan untuk menghasilkan lulusan yang kompeten dan profesional.
2. Melaksanakan Penelitian Terapan yang berbasis teknologi dan kearifan lokal.
3. Melakukan Pengabdian Pada Masyarakat dengan implementasi hasil-hasil penelitian dan sejalan dengan perkembangan ilmu dan teknologi terkini.

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Menghasilkan sarjana terapan bidang agroindustri pangan yang memiliki keahlian teknologi pengolahan, rekayasa produk (proses) dan manajemen agroindustri.
2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas Penelitian dan PKM.
3. Meningkatkan kompetensi SDM.
4. Meningkatkan jumlah kerjasama dengan DUDI, Pemda/Pemdes dan sekolah.