×
Not Logged In

Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan - D3

Lihat Data Dosen

ADVERTISEMENT
Nama Program Studi
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan - D3
Perguruan Tinggi
Politeknik Negeri Pontianak
logo Politeknik Negeri Pontianak
Akreditasi Program Studi
B
Riwayat Akreditasi
Program Studi
  1. Tanggal SK: 17 Maret 2020
    Kadaluarsa: 15 Maret 2025
    Akreditasi: B
    Status: Aktif
  2. Tanggal SK: 14 Maret 2015
    Kadaluarsa: 14 Maret 2020
    Akreditasi: B
    Status: Tidak Aktif
  3. Tanggal SK: 17 Juli 2009
    Kadaluarsa: 17 Juli 2014
    Akreditasi: C
    Status: Tidak Aktif
Jenjang
D3
Status Program Studi
Aktif
Tanggal Akreditasi
17 Maret 2020
(17-03-2020)
Ketua Program Studi
-
Tanggal Berdiri
24 Desember 2002
(24-12-2002)
SK Penyelenggaraan
12975/D/T/K-N/2012
Tanggal SK
14 September 2012
(14-09-2012)
Alamat
Jalan Ahmad Yani
Kota/Kabupaten
Kec. Pontianak Tenggara
Kota Pontianak
Prov. Kalimantan Barat
Kode Pos
78124
Website
http://ikp.polnep.ac.id
Telepon
081345714438
Fax
0561740143
Logo Perguruan Tinggi
logo Politeknik Negeri Pontianak

Visi Program Studi

PadaTahun 2020 Menjadi Program Studi Vokasi Unggulan Di Bidang Pengolahan DanPenjaminan Mutu Hasil Perikanan Serta Berjiwa Kewirausahaan Di Tingkat Global

Misi Program Studi

  1. Menyelenggarakankegiatan belajar mengajar yang bermutu dan perluasan akses yang berorientasikepada keahlian/kompetensi di bidang penjaminan mutu dan pengolahan hasilperikanan serta pembentukan karakter yang berakhlaq mulia, beriman danbertakwa.
  2. Menyelenggarakan penelitian terapan yanginovatif, srategis dan berdaya guna di tingkat global khususnya di bidangpenjaminan mutu dan pengolahan hasil perikanan.
  3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepadamasyarakat untuk pemberdayaan serta mengangkat harkat dan martabat masyarakatperikanan dan kelautan.
  4. Membangun kerjasama yang harmonis dan salingmemberikan manfaat dengan berbagai stakeholder yang terkait di tingkat global.
  5. Pengembangan kewirausahaan mahasiswa melaluiinkubator bisnis pengolahan hasil perikanan
  6. Menyelenggarakantata kelola organisasi yang baik, bermoral, beretika dan berkeadilan serta berorientasi padapengembangan kualitas, kuantitas, kenyamanan dan kesejahteraan SDM Prodi THI.

Kompetensi Dasar Program Studi

KompetensiPsikomotorik (Keterampilan)
  1. Memilikikemampuan dalam menangani bahan mentah hasil perikanan.
  2. Mampumengolah hasil perikanan secara modern : (a). Dengan sistim suhu rendahyaitu pendinginan dan pembekuan (frozenproduct); (b). Dengan sistim suhu tinggiyaitu pengalengan (canning product).
  3. Mampumengolah hasil perikanan secara tradisional: (a). Dengansistim pengeringan (drying product);(b). Dengansistim penggaraman (salting product); (c). Dengansistim pengasapan (smoking product); (d). Dengan sistim fermentasi
  4. Mampumelakukan pengembangan produk olahan hasil perikanan (diversifikasi) : (a). Produk surimi;(b). Produk nugget; (c). Produk fishstick; (d). Produk agar-agar rumput laut;(e). Produk bandeng presto; (f). Produk bakso ikan; (g). Produk permen ikan; (h). Produk Chikua; (i). Produk kaki naga; (j). Produk sosis; (k). Produk kerupuk ikan; (l). Produk fish burger
  5. Mampumerancang program manajemen mutu terpadu hasil perikanan berdasarkan konsepsi Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP).
  6. Mampumendesain kemasan produk olahan hasil perikanan.
  7. Mampumerancang dan mengaplikasikan kewirausahaan dalambidang pengolahan hasilperikanan.
  8. Mampumelakukan analisis / pengujian mutu produk olahan hasil perikanan secaramikrobiologi, kimia dan organoleptik.
  9. Mampumengoperasikan computer dengan sistim operasi windows X
Kompetensi Kognitif (Wawasan/Pengetahuan)
  1. Mampumerencanakan sistim manajemen industri pengolahan hasil perikanan.
  2. Mampumerencanakan sistem pengelolaan sanitasi dan hygiene.
  3. Mampumerencanakan sistem pengelolaan limbah hasil perikanan.
  4. Mampumerencanakan sistem pemasaran hasil perikanan.
  5. Mampumerencanakan sistim pengembangan/pembangunan kelautan dan perikanan.
  6. Mampumerencanakan desain/lay out unit pengolahan hasil perikanan
Kompetensi Afektif (Prilaku)
  1. Mampumelakukan penyuluhan perikanan pada masyarakat.
  2. Mampu menyesuaikandiri terhadap perubahan situasi dan kondisi.
  3. Memilikinilai-nilai keagamaan dan norma hidup bermasyarakat.
  4. Memilikiprofesionalisme dalam bekerja.
  5. Memilikijiwa entrepreneur (wirausaha).
  6. Memilikijiwa kepemimpinan dan menejerial.
  7. Memilikikemampuan dalam bekerja tim (teamwork).
Sumber: DIKTI, KEMDIKBUD
ADVERTISEMENT

Komentar User

Berikan komentar untuk halaman Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan D3 - Politeknik Negeri Pontianak

BERITA TERBARU

ITB Innovation Park Seharga 397 Milyar Untuk Kolaborasi Inovator dan Industri

Kamis, 3 November 2022 | 11:16 WIB

ITB Innovation Park seharga 397 milyar rupiah untuk kolaborasi antara inovator dan industri atau siapapun yang membutuhkan produk inovasi

...

ADVERTISEMENT

KOMENTAR TERAKHIR

Misbahuddin Azzuhri di MISBAHUDDIN AZZUHRI, Manajemen S1, Universitas Brawijaya
Kamis, 14 November 2024 | 16:32 WIB
Sundusiyah di STKIP PGRI Sukabumi
Sabtu, 9 November 2024 | 17:40 WIB
Qurrotul A'yun di Gizi Klinik D4, Politeknik Negeri Jember
Senin, 4 November 2024 | 14:16 WIB
zaki di R.R. ALINE GRATIKA NUGRAHANI, Ilmu Hukum S1, Universitas Trisakti
Minggu, 3 November 2024 | 18:20 WIB
Melky Tande di PHILIPUS NETO PATI, Pendidikan Jasmani, Kesehatan & Rekreasi S1, IKIP Budi Utomo
Selasa, 22 Oktober 2024 | 20:26 WIB
ALEXANDER MEIKE NEYTE di Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi Trinitas
Kamis, 17 Oktober 2024 | 12:28 WIB
Togu Sohuturon Hutagaol di Togu Sonuturon Hutagaol, Teologi S3, STT EKUMENE JAKARTA
Minggu, 13 Oktober 2024 | 12:09 WIB
IKDP di INTAN KOMALA DEWI PATWARI, Teknik Komputer S1, Universitas Hamzanwadi
Kamis, 10 Oktober 2024 | 19:26 WIB
KARYA AKBARI di STKIP PGRI Sukabumi
Rabu, 9 Oktober 2024 | 00:38 WIB
cita di IKA WAHYU WIDYAWATI, Pendidikan Seni Tari dan Musik S1, Universitas Negeri Malang
Selasa, 8 Oktober 2024 | 08:14 WIB
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

BERITA PROGRAM STUDI