Program Studi Seni Kuliner - D3

Tentang Seni Kuliner D3 - Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini

Prodi Seni Kuliner merupakan perubahan nama dari Prodi Tata Boga yang memiliki kurikulum antara lain :

Dekorasi Sayur, Buah, dan Bunga.; Gastronomi: Ilmu Pangan; Manajemen Dapur & Peralatan Boga; Kudapan dan Minuman Indonesia; Masakan Nusantara; Pastry; Pengendaliana Mutu Pangan; Food and Beverage Service; Bakery; Dekorasi Kue; Hidangan Oriental; Ilmu Gizi; Barista; Cokelat & Gula Konfectionery; Gizi dan Diet; Hidangan Kontinental; Masakan Istimewa Indonesia; Manajemen Industri Makanan; Manajemen Restoran & Catering; Pengawetan Makanan; Produksi Jasa Boga.

Visi Program Studi

Menjadi program studi yang menghasilkan wirausaha profesional mandiri berdaya saing global di bidang Seni Kuliner pada tahun 2035

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan, penelitian terapan, dan pengabdian masyarakat dalam bidang Seni Kuliner dalam rangka mencetak lulusan yang mempunyai kompetensi yang tinggi kuliner
2. Menyiapkan tenaga pengajar dan pendukung akademik yang mampu bekerja secara profesional demi tercapainya lulusan kuliner yang mandiri.
3. Mengembangkan penelitian dan pengabdian di bidang Kuliner yang sesuai dengan perkembangan Iptek dan Seni.
4. Mengembangkan kerja sama dengan masyakarat dan instansi yang membutuhkan.