Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan - D3

Tentang Supervisor Jaminan Mutu Pangan D3 - Institut Pertanian Bogor

Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan menyelenggarakan Pendidikan Diploma 3 untuk menghasilkan lulusan yang memiliki pemahaman terhadap industri pengolahan pangan yang komprehensif meliputi pemilihan bahan baku, proses produksi, hingga penjaminan mutu dan keamanan pangan di sepanjang rantai proses produksi dan penyimpanan. Kajian teknologi pengolahan pangan diselenggarakan dengan pendekatan entrepreneurship, sehingga menghasilkan lulusan yang kompeten, mandiri, optimis, percaya diri, kreatif, terampil, berkualitas, dan berintegritas tinggi.

Visi Program Studi

Menjadi lembaga pendidikan tinggi vokasi unggulan di bidang jaminan mutu pangan yang berkualitas dan profesional di Indonesia.

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi vokasi di bidang jaminan mutu pangan yang berkualitas dan profesional dengan memberi bekal pengetahuan dan keterampilan kepada lulusannya.
2. Melaksanakan penelitian terapan yang mendukung proses pendidikan dan kemajuan industri pangan.
3. Melakukan diseminasi ilmu pengetahuan dan wawasan di bidang jaminan mutu pangan kepada masyarakat baik melalui lulusannya, kemitraan dengan industri atau lembaga lainnya melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat.

Kompetensi Dasar Program Studi

Lulusan Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan mampu menguasai pengetahuan bahan pangan, prinsip proses pengolahan dan peralatan pangan, instrumentasi analisis pangan, sistem manajemen mutu dan keamanan pangan, sehingga mampu menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu, serta mampu melakukan analisis mutu pangan secara fisik, organoleptik, kimia, dan mikrobiologi, mampu bekerja sama dan berkomunikasi secara efektif secara profesional dan menjunjung tinggi etika untuk menyelesaikan pekerjaan bidang pengolahan dan jaminan mutu pangan.