Program Studi Perhotelan - D3

Tentang Perhotelan D3 - Universitas Triatma Mulya

Program studi yang menyediakan program keahlian dan mencetak sumber daya terampil pada bidang perhotelan khusus untuk jurusan manajemen akomodasi perhotelan dan food and beverage.

Visi Program Studi

Menjadi program studi terdepan dalam menghasilkan sumber daya manusia bidang perhotelan dan pariwisata yang kompeten, berjiwa wirausaha, menguasai IPTEKS, dan berjiwa saing internasional

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan di jalur vokasi pada bidang perhotelan dalam mempersiapkan tenaga kerja pada bidang perhotelan yang kompeten, menguasai IPTEKS, mampu bersaing global (go-international) dan berjiwa wirausaha.

2. Menyelenggarakan penelitian unggulan pada bidang perhotelan di dalam memecahkan berbagai permaslahan di masyarakat dalam konsep pengembangan pariwisata berkelanjutan.

3. Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat yang berkesinambungan dalam mengoptimalkan pemberdayaan masyarakat dan pelestarian lingkungan dalam membangun kepariwisataan berkelanjutan.

4. Menyelenggarakan kemitraan dengan komponen masyarakat, pengusaha dan pemerintah dalam menunjang proses pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi

5. Memberdayakan seluruh komponen untuk target kelulusan tepat waktu 90% dengan 75% terserap di industry dan 25% sebagai wiraswasta.

Kompetensi Dasar Program Studi

a. Kompetensi Utama Profil Lulusan

Menjadi tenaga pimpinan menengah pada bidang perhotelan (Assistant Front Office Manager, Assistant Housekeeper, Laundry Manager, Outlet Manager, Sous Chef, serta jabatan lain sesuai level 5 pada KKNI) yang kompeten, kreatif, berjiwa wirausaha dan menguasai IPTEKS.

b. Kompetensi Pendukung Profil Lulusan

1. Menjadi tenaga kerja di bidang perhotelan yang mampu bersikap professional, dan memiliki etika yang baik
2. Memiliki kemampuan berkomunikasi khusunya pada bidang Front Office, Housekeeping, Food and Beverage Service dan Food Product
3. Menjadi lulusan yang memiliki kemampuan untuk mengelola bagian atau departemennya (Assistand Front Office Manager, Assistant Housekeeper, Laundry Manager, Outlet Manager, Sous Chef dan sesuai dengan level 5 pada KKNI) secara professional dengn menerapkan prinsip di bidang wirausaha
4. Memiliki daya saing yang tinggi serta memili tanggung jawab terhadap profesi yang digeluti (Asst FO Manager, Asst Housekeeper, Laundry Manager, Outlet Manager, Sous Chef dan sesuai dengan level 5 pada KKNI).
5. Memiliki kemampuan untuk mengimplementasikan kesehatan dan keselamatan kerja.
6. Mampu mengelola homestay atau pondok wisata, mampu mengelola usaha catering atau caf, mampu mengelola usaha pastry bakery, usaha bidang cleaning service, dan mengelola usaha dekorasi.