Program Studi Perhotelan - D3

Tentang Perhotelan D3 - Universitas Nusa Mandiri

Program Studi Perhotelan merupakan program studi yang menerapkan dan mengembangkan pengetahuan dan keterampilan di bidang ilmu perhotelan atau hospitality, khususnya pada bidang Room Division, Food and Beverage, dan Hotel Administration. Universitas Nusa Mandiri saat ini memiliki Program studi Perhotelan dengan jenjang D3 yang diharapkan mampu bersaing dengan lulusan-lulusan lain dalam rumpun ilmu yang sama.

Visi Program Studi

Menjadi Program Studi yang berkualitas dan berinovasi dalam pengembangan keilmuan di Bidang Room Division, Food and Beverage dan Hotel Administrasi Berbasis Teknologi Informasi

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan yang berkualitas dan berinovasi berbasis teknologi informasi di bidang Room Division, Food and Beverage dan Hotel Administrasi untuk menyiapkan sumber daya manusia yang profesional di bidang perhotelan serta kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan dunia usaha dan industri.
2. Menyelenggarakan kegiatan penelitian yang berkualitas serta bermanfaat bagi masyarakat guna mendukung kegiatan inovatif serta industri kreatif melalui pengembangkan penerapan teknologi informasi penelitian pada bidang perhotelan pada khususnya dan di bidang Room Division, Food and Beverage dan Hotel Administrasi.
3. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berkualitas dan berinovasi, berorientasi pada pemberdayaan masyarakat melalui penerapan teknologi informasi.
4. Melaksanakan kegiatan kerjasama di bidang Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian Masyarakat dengan perusahaan dan instansi pemerintah yang berkualitas dan berinovasi di tingkat nasional maupun internasional dalam rangka mengembangkan dan menerapkan konsep tatakelola program studi yang baik (good governance).

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Mampu merancang dan mengelola produk kantor depan (Front Office) serta mampu menginformasikan dan mempromosikan produk layanan kantor depan (front office) secara baik dan benar
2. Mampu melakukan pengendalian oprasional kegiatan pengadaan, pemeliharaan dan pembersihan hotel
3. Mampu melakukan komunikasi dengan tamu dan kolega secara profesional dengan ramah dan sopan
4. Menyajikan minuman beralkohol
5. Membersihkan dan menyiapkan peralatan Bar
6. Menyediakan area bersih untuk pelayanan
7. Menyediakan Room service untuk hidangan makanan dan minuman
8. Menyiapkan dokumen-dokumen kantor di hotel
9. Melakukan perencanaan, pengelolaan dan penghidangan masakan komersil
10. Melakukan perencanaan, pengelolaan dan penghidangan pattiserie