Program Studi Perhotelan - D3

Tentang Perhotelan D3 - Politeknik NSC Surabaya

Program Studi D3 Perhotelan memiliki tujuan untuk menyediakan sumberdaya manusia yang profesional di bidang hospitality. Kurikulum yang digunakan selalu up date dengan keahlian yang dibutuhkan di Hotel maupun Restauran. Pengajar berasal dari kalangan akademisi dan praktisi perhotelan yang memiliki pendidikan dan pengalaman yang capable sehingga mata kuliah yang diajarkan selalu up to date dengan perkembangan dunia usaha bidang hospitality. Untuk menunjang proses praktikum, program studi D3 Perhotelan memiliki beberapa laboratorium praktek seperti laboratorium pastry, Lab. product, Lab. Service, Lab. Room, Lab. Bar, dll. Dalam melakukan praktek mahasiswa menggunakan seragam praktek khusus layaknya karyawan hotel/restauran. Pada akhir studinya setiap mahasiswa akan mengikuti sertifikasi profesi sesuai dengan bidang yang diminatinya.

http://nscpolteksby.ac.id/prodi-1-perhotelan

Visi Program Studi

Menjadi mitra utama bisnis dalam pengembangan sumber daya manusia yang berkualitas dan berdaya saing global di bidang Perhotelan

Misi Program Studi

Menyelenggarakan pendidikan program Diploma III Perhotelan yang mengacu pada standar kompetensi dan kebutuhan Dunia usaha serta Dunia Industri khususnya Perhotelan 2. Menjalin kerjasama dengan stakeholder dalam pemenuhan sumber daya manusia profesi yang kompeten dan memiliki attitude yang unggul di bidang perhotelan

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Pengetahuan dan kemampuan di bidang perhotelan seperti Teori dan Praktik F&B Service, F&B Production, Front Office, Housekeeping, Bar dan Pastry dalam pengembangan serta penerapannya
2. Sikap dan perilaku seorang insan perhotelan yang profesional sehingga memiliki etos kerja dan disiplin yang tinggi
3. Wawasan dan ketajaman visi dan misi terhadap perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, khususnya di bidang perhotelan, seperti komputerisasi
4. Memecahkan permasalahan yang terjadi di masyarakat secara cepat dan tepat, khususnya dalam bidang perhotelan