Program Studi Perhotelan - D3

Tentang Perhotelan D3 - Akademi Pariwisata Denpasar

Dirancang untuk memenuhi kebutuhan industri Perhotelan yang berbasis pada kemampuan skill dengan standard kopetensi seluruh bidang operasi perhotelan. Mahasiswa diajarkan bagaimana suatu hotel di operasikan dan ilmu yang di berikan berkaitan dengan service dan hospitality mulai dari Front Office, House Keeping, Laundry, Food and Baverage Product, Food and Baverage Service, hingga Pastry Bakery. Mahasiswa di harapkan mampu memahami secara keseluruhan industri perhotelan bekerja.

Visi Program Studi

Menjadikan Program Studi yang menyiapkan ahli madya perhotelan yang menghasilkan lulusan yang profesional, berintegritas, dan berdaya saing nasional dan internasional

Misi Program Studi

1. Melaksanakan Pendidikan Akademik Jenjang Diploma Tiga (DIII) di bidang perhotelan
2. Mengadakan Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat di Bidang Perhotelan
3. Menjalin Jejaring dan Kemitraan di bidang perhotelan dengan instansi pemerintah dan swasta baik di dalam maupun di luar negeri
4. Meningkatkan Pengolaan Prodi dengan Kopetensi akuntable profesional dan transparant

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Menjadi Ahli Madya Pariwisata (A.Md.Par) pada level penyelia / supervisor (level 5 KKNI) dengan level jabatan tertinggi sampai pada Room Division Supervisor, Food and Baverage Supervisor, Chef de party, Bartender and Barista, Enterpreneur, Ecommerce Supervisor, Seles Coordinator, Back Office (Accounting, Purchasing & Hummance Relation.
2. Memiliki kemampuan dalam Operasional hotel : kantor depan 2, tata graha, pastry bakry, pengelolaan makanan dan tata hidang sesuai dengan standard hotel berbintang.
3. Memiliki kemampuan kepemimpinan (leadership) dalam hal perencanaan, pengembangan, dan evaluasi terhadap bisnis perhotelan.
4. Memiliki kemampuan pengelolaan pemasaran produk-produk dengan sistem ecommerce dan digital technology.
5. Memiliki kemampuan melakukan analisis permasalahan manajemen organisasi dalam bidang pengelolaan hotel untuk dapat mencarikan solusi yang tepat guna.
6. Memiliki kemampuan untuk menyebarkanluaskan dan mengembangkan ilmu pengetahuan di bidang perhotelan yang berguna bagi masyarakat luas.