Program Studi Gizi - D3

Tentang Gizi D3 - Poltekkes Kemenkes Padang

Pendidikan Diploma III Gizi melaksanakan kegiatan pendididkan yang menghasilkan lulusan Ahli Madya Gizi sebagai pelaksana Asuhan Dietetik, Pelaksana Kegiatan Program Gizi Masyarakat, Pelaksana Pelayanan Gizi Institusi, dan Asisten Peneliti yang beriman dan bertaqwa kepada Tuhan yang Maha Esa, berahlak mulia, sehat, kreatif, mandiri, dan berbudaya dalam menjalankan perannya secara profesional di bidang gizi.

a. Pelaksana Asuhan Dietetik

Ahli Madya Gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan gizi klinik dan dietetik pada klien dengan kondisi tanpa komplikasi secara individu dan kelompok dengan menggunakan prosedur pelayanan asuhan gizi terstandar PAGT).

b. Pelaksana Kegiatan Program Gizi Masyarakat

Ahli Madya Gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan program gizi masyarakat secara promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif sesuai dengan prosedur dan mekanisme yang telah ditetapkan pada individu maupun kelompok.

c. Pelaksana Pelayanan Gizi Institusi Ahli Madya Gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan penyelenggaraan makanan institusi terkait dengan pemenuhan kebutuhan gizi dan dietetik baik dalam kondisi normal maupun darurat yang meliputi matra darat, laut, dan udara pada klien di institusi.

d. Asisten Peneliti

Ahli Madya Gizi yang memiliki kemampuan dalam membantu proses penelitian dasar dan terapan di bidang gizi dan kesehatan.

Visi Program Studi

Menjadi Program Studi yang Menghasilkan Lulusan yang Unggul dan Andal Di Bidang Gizi Khususnya Penanggulangan Penyakit Degeneratif Berlandaskan Keimanan dan Ketaqwaan Kepada Tuhan Yang Maha Esa Tahun 2024

Misi Program Studi

1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi yang berlandaskan keimanan dan ketaqwaan kepada Tuhan Yang Maha Esa
2. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran yang berorientasi kepada mutu dan kebutuhan pelayanan gizi khususnya penanggulangan penyakit degeneratif
3. Melaksanakan penelitian berdasarkan kajian terapan di bidang gizi khususnya penanggulangan penyakit degeneratif
4. Melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat terkait dengan masalah gizi khususnya penanggulangan penyakit degeneratif.

Kompetensi Dasar Program Studi

1. Berpenampilan (unjuk kerja) sesuai dengan kode etik profesi gizi
2. Merujuk klien/pasien kepada ahli lain pada saat situasinya berada di luar kompetensinya
3. Ikut aktif dalam kegiatan-kegiatan profesi Gizi
4. Melakukan pengkajian diri menyiapkan portofolio untuk pengembangan profesi dan ikut berpartisipasi dalam kegiatan pendidikan berkelanjutan
5. Berpartisipasi dalam proses kebijakan legislative dan kebijakan publik yang berdampak pada pangan, gizi dan pelayanan kesehatan
6. Menggunakan teknologi terbaru dalam kegiatan informasi dan komunikasi
7. Mendokumentasikan kegiatan pelayanan gizi
8. Melakukan pendidikan gizi dalam kegiatan praktek tersupervisi
9. Mendidik pasien/klien dalam rangka promosi kesehatan, pencegahan penyakit dan terapi gizi untuk kondisi tanpa komplikasi
10. Melaksanakan pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran
11. Ikut serta dalam pengkajian dan pengembangan bahan pendidikan untuk kelompok sasaran
12. Menerapkan pengetahuan dan keterampilan baru dalam kegiatan pelayanan gizi
13. Ikut serta dalam peningkatan kualitas pelayanan atau praktek dietetic untuk kepuasan konsumen
14. Berpartisipasi dalam pengembangan dan pengukuran kinerja dalam pelayanan gizi
15. Berpartisipasi dalam proses penataan dan pengembangan organisasi
16. Ikut serta dalam penyusunan rencana operasional dan anggaran institusi
17. Berpartisipasi dalam bisnis atau pengembangan rencana operasional
18. Ikut serat dalam pemasaran produk pelayanan gizi
19. Ikut serta dalam pendayagunaan dan pembinaan SDM dalam pelayanan gizi
20. Ikut serta dalam manajemen saranan dan prasarana pelayanan gizi
21. Menyelia sumberdaya dalam unit pelayanan gizi meliputi keuangan, sember daya manusia, sarana prasarana dan pelayanan gizi
22. Menyelia produksi makanan yang memenuhi kecukupan gizi, biaya, dan daya terima
23. Mengembangkan dan atau memodifikasi resep/formula (mengembangkan dan meningkatkan mutu resep dan makanan formula)
24. Menyusun standar makanan (menerjemahkan kebutuhan gizi ke bahan makanan/menu) untuk kelompok sasaran
25. Menyusun menu untuk kelompok sasaran
26. Melakukan uji cita rasa/uji organoleptik makanan
27. Menyelia pengadaan dan distribusi bahan makanan serta transportasi makanan
28. Mengawasi/menyelia masalah keamanan dan sanitasi dalam penyelenggaraan makanan (industri pangan)
29. Melakukan penapisan gizi (nutrition screening) pada klien/pasien secara individu
30. Melakukan pengkajian gizi (nutritional assessment) pasien tanpa komplikasi (dengan kondisi kesehatan umum, misalnya hipertensi, jantung, obesitas)
31. Membantu dalam pengkajian gizi (nutritional assessment) pada pasien dengan komplikasi (kondisi kesehatan yang kompleks, misalnya penyakit ginjal, multi-sistem organ failure, trauma)
32. Membantu merencanakan dan mengimplementasikan rencana asuhan gizi pasien
33. Melakukan monitoring dan evaluasi asupan gizi/makanan pasien
34. Berpartisipasi dalam pemilihan formula enteral serta monitoring dan evaluasi penyediaannya
35. Melakukan rencana perubahan diit
36. Berpartisipasi dalam konferensi tim kesehatan untuk mendiskusikan terapi dan rencana pemulangan klien/pasien
37. Merujuk pasien/klien ke pusat pelayanan kesehatan lain
38. Melaksanakan penapisan gizi/screening status gizi populasi dan atau kelompok masyarakat
39. Membantu menilai status gizi populasi dan/atau kelompok masyarakat
40. Melaksanakan asuhan gizi untuk klien sesuai kebudayaan dan kepercayaan diri berbagai golongan umur (tergantung level asuhan gizi kelompok umur)
41. Berpartisipasi dalam program promosi kesehatan/pencegahan penyakit di masyarakat
42. Berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi program pangan dan gizi di masyarakat
43. Melaksanakan dan mempertahankan kelangsungan program pangan dan gizi masyarakat
44. Berpartisipasi dalam penetapan biaya pelayanan gizi